Món kem đậu đỏ thơm ngon, mát lạnh, dễ làm sẽ giúp cả nhà xua tan cái nắng hè oi bức. Không cần phải có máy làm kem, bạn cũng có thể tự làm ra kem được. Chỉ với 6 bước thực hiện thôi nè!
Nguyên liệu làm kem que đậu đỏ
Đậu đỏ 150 gr Đường trắng 100 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 250 ml Kem sữa tươi 200 ml Trứng gà 1 quả Vani 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện làm kem que đậu đỏ
Khuôn kem que , Máy đánh trứng
Cách làm kem que đậu đỏ
Thực hiện
Bước1
Đậu đỏ ngâm nước khoảng 3 giờ. Vớt đậu đỏ ra, cho vào nồi nước cùng 1/4 muỗng cà phê muối, nấu chín mềm.
Bước2
Tiếp theo, cho 50gr đường trắng vào, nấu thêm 3 phút. Tắt bếp, để nguội.
Bước3
Trong 1 tô khác, dùng máy đánh trứng, đánh đều trứng gà, 1 muỗng cà phê vani, 50gr đường trắng còn lại.
Bước4
Cho kem sữa tươi, sữa tươi không đường vào khuấy đều. Cho hỗn hợp đậu đỏ vào cùng, trộn đều.
Bước5
Cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào khuôn kem que, đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho kem đông lại.
Bước6
Kem que đậu đỏ đã hoàn thành. Hạt đậu mềm, kem mát lạnh ăn cực thích!