Cách làm Gà Hấp Muối thơm ngon cực hấp dẫn

Gà hấp muối là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích bởi cách làm đơn giản nhưng cho hương vị thơm ngon, thịt mềm cực hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm gà hấp muối trong bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối

– Gà mái: 1 con (khoảng 1.3kg)

– Muối hột: 600 gram

– Sả: 200 gram

– Hành tím: 50 gram

– Tỏi: 30 gram

– Lá chanh: 10 lá

– Hạt nêm: 1 muỗng canh

Cách làm gà hấp muối ngon

Bước 1

Gà sau khi mua về thì tiến hành làm sạch lông, mổ ruột sơ chế rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, đem ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm.

Sơ chế thịt gà sau khi mua về.

Bước 2

Hành tím và tỏi bóc vỏ để nguyên tép, lá chanh thái sợi, sả cắt phần non màu trắng để nhét vào bụng gà, còn phần già màu xanh để riêng. Cho tất cả hành tím, tỏi, lá chanh vào bụng gà cùng với chân và bộ lòng, để sả lên trên cùng.

Lưu ý: Nếu bạn không tẩm ướp gia vị cho gà vì muốn giữ nguyên hương vị đặc trưng thì sau khi rửa sạch gà nhớ để thật ráo nước rồi mới đem đi hấp, nếu gà không ráo nước sẽ dễ có vị chua khó ăn.

Bước 3

Bắc lên bếp một nồi lớn, đổ muối hột vào rang sơ cho nóng, sau đó xếp phần sả xanh già lên trên, đặt con gà vào rồi đậy kín nắp. Hấp khoảng từ 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút tùy vào trọng lượng gà mà bạn mua.

Thành phẩm Gà Hấp Muối cực béo thơm ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm gà hấp muối này nhé.